Monika Michałek
Od koncepcji inwestycji do rentownego hotelu.
- Inwestycje hotelowe
- Pre-opening
- Zarządzanie hotelami
Od ponad 30 lat wspieram inwestorów, właścicieli i operatorów hotelowych — od koncepcji inwestycji, przez budowę i otwarcie, po stabilną działalność.
Doświadczenie w liczbach
- 30+lat w hotelarstwie i zarządzaniu hotelami
- 4pierwsze w Polsce hotele marek voco, Moxy, ibis Styles i Ascend Hotel Collection
- 130 mln PLNnadzór nad inwestycją voco Katowice
- 5grup hotelowych: Accor, Marriott, IHG, Choice i Polski Holding Hotelowy
- Członkini Komisji Kategoryzacyjnej Obiektów Hotelarskich z nominacji Marszałka Województwa Śląskiego
Na jakim etapie jest Państwa hotel?
Hotel warstwa po warstwie
Sześć obszarów pracy — od działki do pierwszego gościa.
Inwestycja i strategia
Zanim powstanie pierwszy strop: funkcja hotelu, operator, budżet i harmonogram otwarcia.
Pełny zakres (18)
Doradztwo dla inwestorów
- analiza projektu hotelowego i jego funkcjonalności
- analiza układów recepcji, gastronomii, zaplecza, housekeepingu i części technicznej
- współpraca z architektami i projektantami wnętrz
- konsultacje standardów sieci hotelowych
- konsultacje operacyjne
- analiza kosztów operacyjnych
- przygotowanie budżetów
- wybór operatora hotelowego
- wsparcie w negocjacjach z sieciami hotelowymi
- przygotowanie hotelu do franczyzy
Strategia projektu
- harmonogram pre-opening
- plan operacyjny otwarcia hotelu
- analiza ryzyk projektu
- budżet operacyjny
- planowanie zatrudnienia
- harmonogram uruchamiania wszystkich działów hotelu
- plan zakupów operacyjnych
- harmonogram wdrażania standardów operatora
Nadzór nad realizacją
Budowa pod kontrolą operacyjną: wymagania operatora, harmonogram, ryzyka.
Pełny zakres (8)
Nadzór nad inwestycją
- wsparcie inwestora od strony operacyjnej
- udział w naradach budowy
- kontrola zgodności realizacji z wymaganiami operatora hotelowego
- monitorowanie postępu prac i kontrola harmonogramu
- współpraca z generalnym wykonawcą
- koordynacja wykonawców
- identyfikacja ryzyk inwestycyjnych
- nadzór nad przygotowaniem hotelu i wszystkich działów do rozpoczęcia działalności
Odbiory i kategoryzacja
Ścieżka krytyczna przed otwarciem: Państwowa Straż Pożarna, Sanepid, dokumentacja odbiorowa i kategoryzacja.
Pełny zakres (7)
Przygotowanie hotelu do odbiorów
- odbiory techniczne
- przygotowanie do odbiorów Państwowej Straży Pożarnej
- przygotowanie do odbiorów Sanepidu
- dokumentacja odbiorowa
- przygotowanie procesu kategoryzacji hotelu
- koordynacja usuwania usterek
- przygotowanie hotelu do przekazania operatorowi
Wyposażenie hotelu
Od listy wyposażenia operacyjnego po magazyny gotowe na pierwszy dzień pracy.
Pełny zakres (5)
Wyposażenie
- listy wyposażenia operacyjnego
- nadzór nad dostawami wyposażenia
- odbiory wyposażenia
- organizacja magazynów operacyjnych
- przygotowanie wszystkich działów do rozpoczęcia działalności
Zespół i standardy operatora
Ludzie, procedury i standardy marki gotowe, zanim przyjedzie pierwszy gość.
Pełny zakres (10)
Budowa organizacji hotelu
- projekt struktury organizacyjnej i opisy stanowisk
- rekrutacja kadry zarządzającej i pracowników
- onboarding i plany szkoleń
- szkolenia stanowiskowe
- budowa kultury organizacyjnej
- przygotowanie zespołu do dnia otwarcia
Wdrożenie standardów operatora
- standardy IHG Hotels & Resorts, Marriott International, Accor i Choice Hotels
- procedury operacyjne i standardy jakości
- dokumentacja operacyjna
- przygotowanie hotelu do audytów sieciowych
Otwarcie i stabilizacja
Dzień otwarcia to początek, nie meta. O wynikach decydują pierwsze tygodnie.
Pełny zakres (8)
Opening hotelu
- przygotowanie hotelu do pierwszego dnia działalności
- koordynacja procesu otwarcia
- nadzór nad uruchomieniem wszystkich działów
- wsparcie zespołów w pierwszych tygodniach
- bieżące rozwiązywanie problemów operacyjnych
- optymalizacja procesów po otwarciu
- przygotowanie hotelu do osiągnięcia zakładanych KPI
- stabilizacja działalności i wsparcie właściciela oraz General Managera
Hotel gotowy na pierwszych gości
Wszystkie warstwy na swoim miejscu, światła zapalone.
Ilustracja poglądowa — nie przedstawia realizacji.
Dzień 0
Pierwsi goście. Od tego dnia liczą się wyniki.
„Moim celem jest stworzenie hotelu, który będzie gotowy nie tylko do otwarcia, ale przede wszystkim do osiągania trwałych wyników biznesowych od pierwszego dnia działalności.”
Hotel już działa
Rebranding, zmiana operatora, zarządzanie czasowe, restrukturyzacja, sprzedaż.
- analiza potencjału hotelu
- strategia transformacji
- wdrożenie nowej marki hotelowej
- przygotowanie hotelu do ponownego otwarcia
- nowe standardy operacyjne i szkolenia zespołu
- koordynacja procesu zmiany marki
- przygotowanie do audytów operatora
- wybór operatora hotelowego
- wsparcie w negocjacjach z sieciami hotelowymi
- przygotowanie hotelu do franczyzy
- przygotowanie hotelu do zmiany operatora
- wdrożenie standardów IHG, Marriott, Accor i Choice
- przygotowanie do audytów sieciowych
- czasowe zarządzanie hotelem
- budowa zespołu
- przygotowanie nowego Dyrektora Generalnego do objęcia stanowiska
- restrukturyzacja działalności
- optymalizacja kosztów
- analiza kosztów operacyjnych i budżetowanie
- audyty operacyjne i zarządzanie jakością
- optymalizacja rentowności (EBITDA) i P&L
- przygotowanie hotelu do sprzedaży
- due diligence
- asset management
Każdą z usług można zamówić osobno albo połączyć w jeden projekt. Porozmawiajmy o projekcie
Siedem hoteli, cztery premiery
Pierwsze w Polsce hotele marek voco, Moxy, ibis Styles i Ascend Hotel Collection — od budowy po otwarcie.
- zarządzanie projektem pre-opening
- nadzór nad inwestycją o wartości 130 mln PLN
- koordynacja przygotowania hotelu do rozpoczęcia działalności
- budowa struktury organizacyjnej i rekrutacja zespołu
- wdrożenie standardów marki IHG Hotels & Resorts
- przygotowanie hotelu do odbiorów, kategoryzacji i otwarcia
- reprezentowanie inwestora wobec partnerów i administracji publicznej
- kompleksowa realizacja projektu pre-opening
- zarządzanie przygotowaniem hotelu od etapu budowy do otwarcia
- rekrutacja i szkolenie całego zespołu
- wdrożenie standardów operacyjnych Marriott International
- przygotowanie hotelu do audytów i rozpoczęcia działalności
- zarządzanie hotelem jako General Manager
- kompleksowe przygotowanie resortu do otwarcia
- budowa struktury organizacyjnej
- rekrutacja i szkolenie zespołu
- wdrożenie procedur operacyjnych
- koordynacja przygotowań do rozpoczęcia działalności
- przygotowanie hotelu do funkcjonowania w strukturach Choice Hotels International
- wdrożenie standardów marki Choice Hotels
- koordynacja procesu transformacji operacyjnej
- wsparcie właściciela podczas wdrażania nowej marki
- kompleksowy rebranding hotelu
- zarządzanie procesem rebrandingu
- wdrożenie standardów marki Accor
- przygotowanie hotelu do funkcjonowania pod nową marką
- zarządzanie działalnością operacyjną hotelu
- koordynacja procesu rebrandingu
- wdrożenie standardów marki Novotel
- przygotowanie hotelu do funkcjonowania pod nową marką
- wsparcie operacyjne podczas transformacji
- zarządzanie działalnością operacyjną hotelu
- wdrażanie standardów marki ibis
- optymalizacja procesów operacyjnych
- zarządzanie jakością i rentownością obiektu
Nazwy sieci i marek hotelowych należą do ich właścicieli.
Po każdej stronie stołu
- General Manager
- Dyrektor operacyjna
- Dyrektor regionalna
- Prezes zarządu
Dzięki temu rozumiem potrzeby wszystkich uczestników inwestycji — od inwestora i właściciela, po operatora hotelowego i zespół operacyjny.
Prowadziłam projekty dla Accor, Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Choice Hotels International i Polskiego Holdingu Hotelowego: od planowania i budowy, przez pre-opening, opening i rebranding, po pełną gotowość operacyjną.
Jako Dyrektor Generalna odpowiadałam za wdrożenie pierwszych w Polsce hoteli marek ibis Styles, Moxy i voco — od przygotowania do pełnego uruchomienia działalności.
Zasiadam w Komisji Kategoryzacyjnej Obiektów Hotelarskich z nominacji Marszałka Województwa Śląskiego.
Obszary ekspertyzy
Inwestycje hotelowe
- pre-opening i opening
- rebranding
- zarządzanie inwestycjami hotelowymi
- due diligence
- asset management
- restrukturyzacja hoteli
Zarządzanie operacyjne
- hotele międzynarodowych sieci
- zarządzanie wieloobiektowe
- zarządzanie projektami i zmianą
- audyty operacyjne i jakość
- kategoryzacja obiektów hotelarskich
Zarządzanie biznesem
- zarządzanie finansowe (P&L)
- optymalizacja rentowności (EBITDA)
- revenue management
- budżetowanie i kontrola kosztów
- planowanie strategiczne
Zarządzanie ludźmi
- struktury organizacyjne
- rekrutacja i rozwój zespołów
- leadership i rozwój kadry managerskiej
- kultura organizacyjna
Standardy międzynarodowych sieci
- IHG Hotels & Resorts
- Marriott International
- Accor
- Choice Hotels International
- wdrażanie standardów operacyjnych i jakościowych
Doświadczenie zdobyte we współpracy z Accor, Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Choice Hotels International oraz Polskim Holdingiem Hotelowym.
Planer otwarcia hotelu
Proszę wybrać planowaną datę przyjęcia pierwszych gości — planer pokaże orientacyjne terminy kluczowych etapów.
Porozmawiajmy o Państwa projekcie
Proszę krótko opisać hotel i etap projektu. Odpowiem e-mailem.
